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Benefícios: O estragão possui propriedades antioxidantes, imunomoduladoras, antibacterianas, antifúngicas, hipoglicemiantes, antidepressivas, anti-inflamatórias e analgésicas.
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O ideal é acrescentá-la apenas na finalização de pratos quentes. Com o que combina: tem sabor adocicado e levemente picante, que lembra a erva doce. Não é à toa, é utilizado para aromatizar ensopados de carnes variadas, vinagretes e azeites para saladas O estragão possui propriedades antioxidantes, imunomoduladoras, antibacterianas, antifúngicas, hipoglicemiantes, antidepressivas, anti-inflamatórias e analgésicas.verdes. Traz também frescor a conservas de legumes e picles.
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