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Pode ser utilizado em diversos pratos: saladas mistas, tortas, pães, bolinhos, macarrão, folhados, canapés, patês, sanduíches, foccacias, e claro, em pizzas. Hidrate o tomate seco em flocos adicionando diretamente nas suas receitas como molhos e caldos ou hidrate previamente em azeite.
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