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A Farinha de Castanha de Caju serve como alternativa saudável às farinhas tradicionais. Assim, pode ser usada em receitas de pães, bolos, panquecas, biscoitos e salgados como substituta das farinhas tradicionais, para empanar carnes e legumes, polvilhada em saladas e iogurtes.
A farinha possui uma alta concentração de compostos bioativos com ação antioxidante auxiliam no combate aos radicais livres, ajudando na prevenção de doenças e inflamações por todo o corpo. Uma excelente fonte de proteína de ótima qualidade.
Com exceção das pessoas alérgicas a castanha de caju, praticamente todo mundo pode uar a farinha de castanha de caju, no caso dos alérgicos, a ingestão da farinha pode causar coceira intensa, dificuldade de respirar e vômitos, consulte seu médico para utilização nestes casos.
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