Em estoque
O gérmen do trigo é conhecido como o “embrião” do trigo, ou seja, é a parte responsável pelo desenvolvimento e crescimento de um novo broto da planta, embora seja apenas uma pequena parte do trigo, ela é riquíssima em nutrientes, uma excelente fonte de diversas vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Além disso, sua versatilidade permite que ela seja incluída na rotina alimentar de forma simples e muito nutritiva.
É rico em fibras, fato que promove o trânsito intestinal correto. As fibras também controlam a glicemia em pessoas com diabetes e reduz o LDL (colesterol ruim). Rica em fósforo: por manter o ph natural, o fósforo cuida da saúde dos nossos ossos, dentes e pele.
O germe de trigo pode ser incluído em sopas, massas, iogurte, vitaminas e sucos de frutas. O ideal é incluir de uma a duas colheres de sopa no cardápio diário. Além disso, ele também pode ser usado no preparo de pães e bolos.
O alimento não é indicado para pessoas com intolerância ou alergia ao glúten, uma vez que é derivado do trigo. Ele também deve ser evitado para pessoas com dietas com baixo teor de carboidratos, o gérmen de trigo é rico em triglicerídeos, que estão associados a efeitos adversos em pessoas com doenças cardiovasculares. Portanto, também deve ser evitado, seu consumo constante pode resultar no desenvolvimento de pedras nos rins, por conta de seus altos níveis de oxalato, consulte um médico para avaliar seu uso.
Avaliações
Não há avaliações ainda.