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A farinha de maracujá é rica em pectina, uma fibra que forma um tipo de gel no estômago, aumentando o tempo de digestão dos alimentos e prolongando a saciedade ao longo do dia, ajudando, por isso, na perda de peso.
Por ser rica em fibras, a farinha de maracujá também possui propriedades hipoglicêmicas e hipolipemiantes, ajudando a controlar os níveis de colesterol e de glicose no sangue, podendo ser adicionada em sopas, sucos, leite, vitaminas, por exemplo.
A farinha de maracujá pode causar desconforto gastrointestinal, especialmente se consumida em excesso ou por pessoas sensíveis às fibras. Além disso, pacientes com histórico de alergia ao maracujá não devem consumi-la.
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