Em estoque
O açúcar demerara é obtido a partir do suco da cana de açúcar e contém minerais, como magnésio, cálcio e potássio e, por isso, pode ser considerado mais saudável que outros tipos de açúcar como o cristal e o branco.
No entanto, como qualquer adoçante, o açúcar demerara não deve ser consumido em excesso, porque contém alto índice glicêmico. Trata-se de um tipo de carboidrato que aumenta rapidamente os níveis de glicose no sangue, podendo causar a diabetes ou piorar o estado de saúde em quem já possui a doença.
O açúcar demerara tem uma textura firme e cristais maiores, além de apresentar sabor similar ao caramelo, podendo ser usado para adoçar bebidas, como café e sucos, ou em preparações como bolo, doces e geleias.
O açúcar demerara, é açúcar e, mesmo possuindo mais minerais, não é indicado para pessoas que estão em dieta para emagrecer ou com diabetes, pois seu consumo pode aumentar os níveis de glicose no sangue, causando complicações, como problemas nos rins, má circulação, glaucoma, infarto ou derrame, consulte um médico para utilização em caso de possuir enfermidades.
Avaliações
Não há avaliações ainda.