Goma xantana - 100g unidade

A goma xantana é um aditivo alimentar rico em fibra solúvel, um tipo de fibra que forma um tipo de gel no estômago e aumenta o tempo de digestão dos alimentos, prolongando a sensação de saciedade e ajudando, assim, na perda de peso.

Além disso, a goma xantana ajuda a combater a prisão de ventre, pois aumenta a quantidade de água no intestino, hidratando e amaciando as fezes, o que facilita a evacuação, é muito utilizada para melhorar a textura, consistência, sabor, prazo de validade e aparência dos produtos. Dentre os alimentos comuns que contêm a xantana, temos os molhos para salada, produtos de confeitaria, sucos, sopas, sorvetes, xaropes, produtos sem glúten e alimentos com baixo teor de gordura.

A goma xantana pode aumentar a frequência das evacuações, causar diarreia e dor no estômago em algumas pessoas. Já o consumo excessivo de goma xantana pode aumentar a produção de gases intestinais e causar o inchaço abdominal, pessoas que usam medicamentos para controle da diabetes, devem conversar com o médico antes de usar a goma xantana, pois a goma pode alterar o efeito do medicamento, a goma xantana não é indicada para bebês, assim como não é  recomendada para pessoas com diarreia, incontinência fecal e pessoas com alergias alimentares graves, pois a goma xantana é produzida a partir de alimentos de origem vegetal, como soja, trigo, milho e laticínios.