Em estoque
A uva passa, também conhecida apenas como passa, proporciona diversos benefícios à saúde, pois é rica em fibras e ácido tartárico, substâncias que contribuem para a saúde do intestino e favorecem o controle do peso, além disso, uva passa também é rica em antioxidantes que atuam prevenindo o desenvolvimento de doenças crônicas, como câncer ou doenças cardiovasculares.
A uva passa é obtida a partir da desidratação da uva e possui um sabor doce, podendo ser amarela, marrom ou roxas, conforme o tipo de uva que foi desidratada. A uva passa pode ser consumidas crua ou em preparações, como arroz, salada, bolo, torta, pudim, farofa, caponata e salpicão, por exemplo.
Apesar de ser muito saudável, a uva passa não está na lista dos alimentos low carb, já que tem uma grande quantidade de frutose (açúcar) e se ingerido em excesso pode contribuir para o ganho de peso, deve ser consumida com moderação, especialmente se você é diabético ou está de olho na balança.
Além da cor, há algumas diferenças sutis na textura e sabor. As uvas passas brancas tendem a ser mais suaves, mais doces e mais quentes do que as uvas passas pretas, que tendem a ser mais robustas, mais ricas em sabor e mais secas.
Avaliações
Não há avaliações ainda.